Preço ProntoQuanto cobrar pela hora de trabalho?
Divida quanto você precisa tirar por mês pelas horas que você produz de verdade no mês. Conte só as horas em que está fazendo o produto; compra de material, atendimento no WhatsApp, entrega e limpeza tomam tempo e não viram peça, então ficam fora da divisão e o valor da hora sobe para cobrir esse tempo. Esse número é o que entra como "sua hora" no custo de cada bolo, doce ou peça.
A conta
- Quanto você precisa tirar por mês: as suas contas pessoais que o negócio paga, mais o que quer guardar.
- Horas produzindo por semana: anote uma semana real, com relógio. Só o tempo com a mão na massa.
- Horas no mês = horas da semana × 4. O mês tem um pouco mais de 4 semanas; usar 4 deixa uma folga.
- Valor da hora = valor do passo 1 ÷ horas do passo 3.
O que costuma ficar de fora
- DAS do MEI, ou o INSS se você paga como autônomo: entra no passo 1.
- Férias e semana parada: se há meses em que você não produz, divida o que precisa tirar no ano pelas horas que produz no ano.
- Tempo de aprender e testar receita ou molde: não vira peça vendida; o valor da hora precisa cobrir.
Se o preço final ficou alto demais
Antes de baixar a sua hora, veja onde o tempo vai: decoração que leva mais que o bolo, peça com acabamento que o cliente não pede, receita que dá para fazer em lote. Cortar hora da peça baixa o preço sem baixar o que você ganha por hora.
Preço Pronto
Você informa o valor da sua hora uma vez e ele soma no preço de cada receita, junto com ingredientes, gás, energia e embalagem. O plano grátis tem até 10 receitas.